[ 淳．為食 ] 三色甜酸菠蘿雞

這次的三色甜酸菠蘿雞是分．享「友」滋味第二回的菜式。

阿淳上了通之廚房找食譜！

不過當然阿淳煮的時候，調味和程序是有改動的啦~有淳媽教路！

煮之前自拍一張！有家庭少奶Feel嗎？嘻嘻...

好~開始lu~看看材料吧！

首先是雞柳要抺乾切件，用鹽和胡椒粉醃15分鐘，阿淳在這裡加了少許麻油，因為阿淳愛麻油！

另外有彩椒，紅、橙、黃、綠椒呢！

還有洋蔥，這個真的令我淚眼連連呢....已經切到大小不一了...嗚...




雞醃完後加入旦漿及粟粉，用大火落油起鑊，半煎炸至兩面金黃，轉細火煎熟，盛起隔油

之後用大火起鑊，用鹽將洋蔥炒軟，加入彩椒及菠蘿炒勻，盛起備用。

煮汁料，調好味才加食材方為上策，阿淳用罐頭菠蘿原汁代替水，同時加了少少鼓油作釣味。

之後先加入雞件炒勻，極速加入炒好的配料，炒勻後完成了。

這是完成品！



看起來有點乾~但其實汁料在底下而已~呵呵