[ 淳．為食 ] 姊妹淘 ♥ Mix & Rice ♥ 貌似隱世韓式小店

本來諗住同JM再訪 SchoolFood，但因時間問題轉戰尖沙咀 Mix & Rice。順便去百利攞姊妹裙。

Mix & Rice位於百利附近，一翻新中的大廈地下，所以唔留意都可能搵唔到佢，店子小小，入面的廚司侍應都是韓國人。

由於只有兩個女仔，而我們又一心想食他們的炸雞，所以我們只點了一碟滿足兩個願望的炸雞半半和冷湯麵。

先來的是冷湯麵，湯的味道很淡，需要自己加醋和芥末調味，麵質不夠Q，其實阿淳覺得店家調好味道給我會比較好，請直接用廚師的味道打動我吧！我很懶的。

冷湯麵 $72

之後炸雞等了一段時間才來呢，聽說這裡的炸雞非試不可呢，不知會不會像在韓國神話炸雞咁好食呢？自從在那時吃過好味炸雞之後，回到香港就很少炸雞令阿淳滿意。

原味炸雞肉質很滑，沒有炸過火而炸漿也簿，炸功不錯，不過就沒什麼調味，我和JM都覺這原味還是差一點點，沒有神話的香口惹味。酸甜口味的醬汁則十分惹味，如果是吃半半的話就宜先吃原味的，再吃酸甜口味的，不然原味在味道上會更沒看頭。不過值得一讚的是他們炸雞的選料都是雞翼雞脾的位置，所以吃下去都是嫩滑的肉質。

半半 (原味/酸甜辣雞) $178

有關神話炸雞的文章：

[ 淳．記事 ] 令人回味的韓國之旅~ Day 5 & 6 ♥ Petite France ♥ 神話炸雞 ♥ Lotte ♥ (按這裡)

阿淳吃過的水冷麵：

[ 淳．為食 ] 姊妹淘 ♥ School Food ♥ 簡單而美味 (按這裡)

[ 淳．記事 ] 令人回味的韓國之旅~ Day 4 ♥ 韓國饅頭 ♥ 景福宮 ♥ (按這裡)

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MIX & RICE

地圖 尖沙咀漆咸道南81號南海大厦地下C號舖

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[ 淳．為食 ] A Better Cooking ♥ ABC Kitchen ♥ 在街市中的西班牙菜

這是月頭和朋友Candy和Brenda一起吃的，因為月頭比較富裕。 (汗)

ABC Kitchen是一個頗為特別的存在，說的是他的用餐環境、氣氛和顧客層。這家餐廳是位於上環皇后街街市的熟食市場，吃的卻是貴價的西班牙菜。在傳統街市裡吃的是西餐，喝的是紅酒，鄰桌接近80%都是外國人，真的十分有趣。餐廳都也力求做到西餐廳的氛圍，紅色格仔枱布，令街市味大大降底。

看看食物吧，Candy點了香濃野菌湯，淺嚐了一口，野菌味道十分濃郁，隱約中吃到野菌粒，不錯的選擇。不過小小一碗湯就已經要$78蚊，可見價錢之高只不過是一個開始。

香濃野菌湯 $78
Cream of Wild Mushroom

阿淳和Brenda都點了番茄凍湯，份量很大，味道酸酸辣辣，是一個開胃的餐前湯，但對阿淳來說有點過酸，喝下去令阿淳有種酸到胃痛的感覺。不過喜愛番茄的朋友應該會喜愛這湯。

番茄凍湯

[ 淳．好劇推介 ] 第九個寡婦 ♥ 相濡以沬的故事

「第九個寡婦」是繼「云海玉弓緣」之後，令我有最大衝動去拜讀原著的一部戲。

「第九個寡婦」是根據嚴歌苓同名暢銷小說改編，以中日戰爭晚期至國民黨逃離中國到台灣作為歷史背景，講述一班太平鎮的村民以王葡萄和孫懷清(二大)為首，在面對戰爭、飢荒、內戰時的生存之道，亦描寫他們之間的恩愛情仇。

以硬件來看，其化妝、服裝、燈光、拍攝等等，都是選用電影班底，出來的效果都很大氣，服裝的料子看起來很好，化妝也很細緻！以軟件來看，就是演員與演員之間的火花，劇中有很多的人物都描寫得很細膩，阿淳最喜歡看二大跟葡萄的戲，火花很大很精彩！

若說是全劇最重要的人物，非孫懷清 (劉佩琦 飾)莫屬。他是王葡萄 (葉璇 飾)的恩人、人生導師、軍師，是一個充滿人生智慧的老人。很多看似困難但到他手裡都能迎刃而解，偶然一句兩句的叮囑，就好像是預言一樣讓人逃過大難。

他和葡萄父女般的感情，比親生的父子更深厚的情誼。在孫懷清被人陷害、被自己兒子出賣成為漢奸，被人槍斃最後被葡萄救回來藏在紅薯窖了幾十年，渡過了最艱苦的時代。就如葡萄說的，「再苦再難，躲躲就過去了。」

[ 淳．為食 ] 黃咖哩燒雞翼 (附光波爐食譜)

上回提到，同蜜汁叉燒 (食譜) 一齊誕生的，還有叫黃咖哩燒雞翼的小朋友。

能夠成功煮到想試的食譜真係好開心呢！今次個雞翼漲卜卜，外脆內嫩，直頭係18歲的代表呀！(偷笑)

原食譜都係來自 +鬼嫁 的青咖哩燒雞翼 (按我)

♥ 黃咖哩燒雞翼 ♥ 漲卜卜好Juice呢 ♥

因為屋企有黃咖哩醬，所以就用黃咖哩，但其實阿淳喜歡青咖哩同紅咖哩多尐。

材料（四人份）：
雞翼     2磅（剪開成單骨）

[ 淳．為食 ] 蜜汁叉燒 (附光波爐食譜)

放假在家又難得有興致，終於去清下自己的To Cook List啦！

之前係 +鬼嫁 度睇度個燒豬頸肉的食譜 (原食譜)。睇落簡單易整！就加入To Cook List啦！

今個假期就一次過整咗燒豬頸肉同咖哩燒雞翼。

今次寫左燒豬頸肉先~ 因為我好滿意出黎的效果，雖然被淳媽他們說似叉燒多過燒豬頸肉，但連被淳媽養到嘴挑挑的淳爸都讚好，就已經好滿足。

♥ 蜜汁叉燒 ♥ 個樣幾靚仔呢 ♥

原食譜係用焗爐，不過阿淳今次用光波爐，發現原來用光波爐控制的火力真係容易些而且時間會比焗爐縮減一半呢！另外因為有些材料家中沒有又唔想去買就改用其他代替。

[ 淳．記事 ] 里程碑 ♥ FanPiece開放式網上雜誌「星級專欄」

今日阿淳想同大家分享一件開心事！也是「淳．記事」的里程碑。

阿淳之前收到 「FanPiece開放式網上雜誌」的邀請，成為了他們的「星級專欄」編輯。換句話說，「淳．記事」的文章可藉著更多的平台分享給更多人。好野！

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其實阿淳也是第一次接觸「FanPiece開放式網上雜誌」，FanPiece 現時設有七本網上雜誌，分別為球迷世界、籃球地帶、數碼講、大娛樂家、旅遊嘆世界、品味人生同女人魅。網誌的內容是由熱愛或熟悉某方面內容的用戶 (a FAN of something)所創作的專欄作品 (a PIECE of work)組成的。而阿淳的專欄是屬於 「品味生活」雜誌的。

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